院校簡介
       意大利美食科學大學（Università degli Studi di Scienze Gastronomiche），是由國際慢食協會在皮埃蒙特 和艾米利亞·羅馬涅地區共同合作，于2004年創立。位于都靈附近（50公里左右），是一所結合了食堂、教育、高級美食、特產美食、飲食文化等的大學。是一所私立院校（受意大利認證），但是她在建校十多年中不斷地豐富課程，學生人數也不斷地增加，所以也能夠提供完整而獨特的機會，具有很強的國際性和靈活性，得到了業界的認可。意大利美食科學大學（Università degli Studi di Scienze Gastronomiche）跟世界上的很多機構及大學有合作，有很多的就業機會。但是最吸引人的還是他的教學條件。她有專門的感官分析實驗室，學生可以通過老師的指導學習應用于不同食品的主要感官評價技術，來判斷存儲過程中的質量和變化，而且在實驗室獲得的書面測試報告可以作為求職的一舉，還有電影院實驗室、社會學實驗室、美食創意實驗室、系統食品設計實驗室。

專業設置：
本科專業：
美食科學與文化（農業生態系統與可持續性、食物人類學、通訊、民族生物學和食物偵察、食物與健康、糧食生物多樣性、食品法、分子科學、食品哲學、社會學）。

研究生專業：
食品創新與管理、創造力，生態學和教育、世界糧食文化與流動、烹飪藝術、飲食文化，傳播與市場營銷、酒文化與傳播、農業生態學和食品主權、食品設計等。

入學要求
本科入學要求
1. 高中畢業；
2. 高考成績在400分（750分制）及以上；
3. 意大利語B1（建議B2）

碩士入學要求
1. 持有本科階段學士學位證書；
2. 大學課程與申請專業達到一定匹配度；
3. 意大利語B2